Fleisch und Wurstwaren:

Alle Fleisch und Wurstwaren werden vom Fleisch unserer eigenen Tiere hergestellt. Die Schlachtung übernimmt die ortsansässige Landschlachterei.
Frisches Fleisch vom Rind, Schwein, Kaninchen, Lamm, Gans, Ente oder Huhn muss bestellt werden.
Verschiedene Wurstwaren im Glas sind immer verfügbar. 
Durch die artgerechte Freilandhaltung der Tiere ist das Fleisch ganz besonders zart und schmackhaft. Durch viel Bewegung bildet sich viel schmackhaftes, zartes Muskelfleisch und wenig Fett wird eingelagert. Ein intensiver Fleischgeschmack entsteht durch die naturnahe Fütterung ohne Mais und gentechnisch veränderte Lebensmittel.

 

Obst und Gemüse aus der Region:

Um das Angebot für Sie zu erweitern, kaufe ich von Betrieben aus dem Osnabrücker Umland saisonales Obst und Gemüse zu. Das Angebot wechselt der Saison entsprechend.

 

Frische Eier aus dem Hühnermobil:

Unsere Eier stammen aus einem Mobilstall, eine der besten Haltungsform Deutschlands, in dem 200 Hühner in Freilandhaltung wohnen können. Die überschaubare Hühnerherde bekommt Futter ohne Gentechnik. Der Stall wird regelmäßig versetzt, somit haben die Tiere ganzjährigen Zugang zu frischem Wiesengras und Kräutern. Die Eier sind ein hochwertiges Qualitätsprodukt und schmecken aufgrund der Freilandhaltung ganz besonders lecker!

 

Selbstgemachtes:

In meiner kleinen Hofküche stelle ich ganz besondere Fruchtaufstriche aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten her.
Desweiteren mache ich Essig mit verschiedenen Kräutern.
Beispiele
Erdbeer-Minze
Rhabarber-Erdbeer
Essig mit Gartenkräutern